Tom Parker Bowles er en prisbelønnet britisk madforfatter, madkritiker og tv-selskab. Han er også berømt som stedsøn af Charles, Prince of Wales. Bowles har skrevet syv kogebøger, hvoraf den tredje, 'Fuld engelsk: En rejse gennem briterne og deres mad', vandt ham Guild of Food Writers 2010-prisen for bedste arbejde med britisk mad. I årenes løb har Bowles bedømt flere mad- og madlavningssendelser på tv, herunder 'Food Glorious Food' og 'The Hot Plate'. Han gennemgik måltider på forskellige restauranter i Storbritannien og andre lande til avisen 'The Mail on Sunday' og magasiner, 'GQ' og 'Esquire'. Han fungerer som madredaktør for sidstnævnte og bidrager regelmæssigt med i 'By og land', 'Harpers Bazaar' og 'Landsliv'. Han samarbejdede med landmand Rupert Ponsonby og fødevareforfatter Matthew Fort om en snacks med ridser af svinekød kaldet 'Mr. Trotter's Great British Pork Crackling'. De tre samarbejdede senere med Lancaster Brewing Company og lancerede ølmærket 'Mr. Trotter's Chestnut Ale', der betragtes som det første kastanjeøl produceret i England.
Barndom og tidligt liv
Thomas Henry Charles Parker Bowles blev født den 18. december 1974 i Westminster, London, England til den britiske hær Officer Andrew Parker Bowles og Camilla Shand (øjeblikket Camilla, hertuginde af Cornwall, 2. kone af Charles, prins af Wales og en britisk kongefamilie medlem). Forældre til Bowles blev skilt i 1995. Charles, Prince of Wales, er gudfar og stedfar til Bowles.
Bowles blev opdrættet som romersk-katolsk sammen med sin søster Laura. Han tilbragte sin barndom på herregården Bolehyde herregård fra det 17. århundrede i Allington, Wiltshire, og derefter på det klassiske hus Middlewick House i Georgisk stil i Corsham, Wiltshire. Han er i resten af Earldom of Macclesfield som sin far.
Han gik på Summer Fields prep skole i Oxford. Derefter studerede han på Heywood Preparatory School i Corsham sammen med sin søster i 1980'erne. Han gik senere på Eton College i den historiske by Eton i Berkshire, England. Han nævnte engang, at han blev lidenskabelig omkring madskrivning lige efter sin skoleuddannelse og sagde, at han smed ind i feltet inspireret af sin mors madlavningsevner og opskrifter.
Han fortsatte sine studier på Worcester College, Oxford. Der forblev han medlem af Piers Gaveston Society.
Karriere
Han arbejdede som juniorpublicist i PR-firmaet Dennis Davidson Associates fra 1997 til 2000. Han blev madkolumnist for det britiske mode- og livsstilsmagasin 'Tatler' i 2001.
I over halvandet årti har Bowles arbejdet som madskribent, madkritiker og tv-selskab. Han er blevet tilknyttet den britiske konservative avis 'The Mail on Sunday' som restaurantkritiker og arbejder med det amerikanske mænds månedblad 'Esquire' som madredaktør.
Han arbejder som medvirkende redaktør af det amerikanske kvartalsvise livsstilsmagasin ‘Departures’, og Condé Nast udgav luksus- og livsstilsrejse-magasinet ‘Condé Nast Traveler’ produceret i det amerikanske hovedkvarter for det amerikanske massemedieselskab. Han arbejder også i en sådan kapacitet for en separat britisk udgave af sidstnævnte med titlen 'Condé Nast Traveler'. Han bidrager regelmæssigt til magasinerne 'By og land', 'Harpers Bazaar' og 'Landsliv'; og er en regelmæssig kritiker af det konkurrencedygtige madlavningsshow 'MasterChef'. Han blev udnævnt til blandt de 10 mest fulgte britiske restaurantkritikere på Twitter i 2014.
Bortset fra at give sit navn som madskribent, kritiker og spaltist for forskellige tabloids og magasiner, har Bowles også vist sig på flere tv-programmer om mad og madlavning. Han var medpræsentant for god mad kanalens udsendte kogeprogram 'Market Kitchen', der havde premiere i april 2007 og løb indtil 2010. I mellemtiden i juni-juli 2008 optrådte han i to episoder af det britiske madmagasin og madlavning Channel 4, der blev sendt Vis 'The F Word' med kokken Gordon Ramsay.
Han havde et års forstand som præsentant for 'Mad og drikke-programmet', der blev sendt på den London-baserede telefon-og-talk-radiostation LBC. Han optrådte som en af dommerne i Carol Vorderman, der var vært for den britiske madlavningskonkurrence-show 'Food Glorious Food'. Det blev sendt fra 27. februar 2013 til 24. april samme år på (1) ITV Food. Ved at gå videre optrådte han som dommer for Nine Network med udsendelse af australsk madlavnings-reality-tv-serie ‘The Hotplate’ (2015) og australsk reality-konkurrence-tv-serie ‘Family Food Fight’ (2017-18).
Han gik sammen med landmanden Rupert Ponsonby og fødevareforfatteren Matthew Fort og lancerede en snack med svinekød. De kaldte det 'Mr. Trotter's Great British Pork Crackling'. Det blev til sidst populært og fik positive anmeldelser, der førte de tre mænd til at samarbejde med Lancaster Brewing Company og komme med ølmærket kaldet 'Mr. Trotter's Chestnut Ale'. Det betragtes som det første kastanjeøl produceret i England. Med tiden kom Mr. Trotter med flere andre produkter.
Indtil videre har Bowles skrevet syv kogebøger ned. Disse inkluderer 'E er for at spise: Et alfabet af grådighed' (2004), 'Året for at spise farligt: Et globalt eventyr i søgen efter kulinariske ekstremer' (2007), 'Fuld engelsk: En rejse gennem briterne og deres mad' (2009), 'Lad os spise: Opskrifter fra min køkkenbog' (2012), 'Lad os spise kød: Opskrifter på prime snit, billige bits og herlige kødrester', (2014), 'Fortnum & Mason Cookbook' (2016 ) og 'Fortnum and Mason: Christmas and Other Winter Feasts' (2018). Blandt disse 'Fuld engelsk: A Journey Through the British and They Food', udgivet af Ebury, vandt Bowles Guild of Food Writers 2010-prisen for bedste arbejde med britisk mad.
Familie- og personlige liv
Han daterede Sara Buys, seniorredaktør for British Town & Country magasinet og associeret redaktør af Harpers & Queen magazine, i fem år. De to giftede sig i St. Nicholas 'Anglican Church i Rotherfield Grays, Oxfordshire den 10. september 2005 med Bowles' fætter Ben Elliot som hans bedste mand. Ægteskabsceremonien deltog i hans far, hans stedmor Rosemary Parker Bowles, hans mor, hans stedfar Charles, prins af Wales og sidstnævnte to sønner, prins William og prins Harry.
Bowles har to børn med Buys, datter Lola født den 9. oktober 2007 og søn Freddy født den 28. februar 2010.
Hurtige fakta
Fødselsdag 18. december 1974
Nationalitet Britisk
Berømte: WritersBritish Men
Sol skilt: Skytten
Også kendt som: Thomas Henry Charles Parker Bowles
Født land: England
Født i: Westminster, London, Storbritannien
Berømt som Food Writer
Familie: Ægtefælle / Ex-: Sara Parker Bowles (f. 2005) far: Andrew Parker Bowles mor: Camilla, hertuginde af Cornwall børn: Lola Parker Bowles By: London, England
